Tired of eating pasta? Here are a few cycle touring cooking ideas to mix things up.
Who says that a cycling tour means eating plain pasta for every meal? Cooking while touring is possible! You need good meals that provide plenty of energy. Here are some Made in La Vélodyssée meal ideas.
Along with your camping stove, think about bringing reusable fabric bags for your shopping, storage containers, protein bars, and seeds and nuts (almonds, hazelnuts, pumpkin seeds). You can also put jam or honey in a plastic jar to reduce the weight. But, be sure to bring just what’s strictly necessary. You can always do some shopping at local markets to pick up tasty fresh products.
Le petit-déjeuner :
Nul besoin de vous le rappeler, mais le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée (surtout quand on s'apprête à enchaîner les kilomètres). Privilégiez les mueslis, les fruits, le pain complet, les crackers et les biscottes aux viennoiseries, pour avoir de bons apports énergétiques. Côté boisson, eau, jus, café et thé, vous avez l'embarras du choix !
💡 Idée recette
Le porridge fait fureur auprès des voyageurs à vélo. Et il n'y a rien de plus simple à préparer ! Mélangez dans votre casserole du lait avec des flocons d'avoine, remuez doucement et retirez du feu une fois que la texture vous plaît. Ajoutez tout ce qui vous fait plaisir ensuite : fruits, graines, fruits secs, chocolat,... Et voilà, il ne vous reste plus qu'à vous régaler !
Le déjeuner :
C'est le repas le plus généralement pris sur le pouce. Sur La Vélodyssée, vous retrouverez de nombreux marchés où vous pourrez faire vos achats en produits frais et spécialités culinaires ! Les oignons de Roscoff, le poisson frais et les crustacés sur la côte Atlantique et à Bayonne, un délicieux jambon ! L'essentiel est de profiter un maximum des gastronomies locales tout le long de votre voyage.
💡 Idée recette
Si vous êtes au Pays basque, vous pouvez vous concocter un sandwich avec du jambon de Bayonne et du fromage de brebis. Rapide et efficace, vous découvrez en plus le terroir local. Sinon, rien de tel qu'un bon taboulé avec des légumes du marché !
Le dîner :
Après avoir pédalé toute la journée, vous avez bien mérité un bon dîner. Si vous dormez en camping, certains sites mettent à disposition des espaces cuisines couverts partagés, parfaits pour les randonneurs et idéaux pour concocter des plats qui rappellent presque le confort de la maison !
💡 Idée recette
Si vous êtes près de la côte, saisissez l'opportunité de savourer un succulent poisson, cuit à la poêle avec de l'huile d'olive, du citron et des herbes aromatiques. Accompagnez-le de légumes frais et d'une portion de riz. Pour les amateurs de viande, prenez votre temps et appréciez une belle pièce, servie avec des légumes de saison dénichés dans une épicerie locale.
Si vous n'avez pas d'accès à une cuisine, concoctez-vous une salade ! Avocat, haricot rouge, tomate, oignon, salade, feta et graines, le tout mélangé dans une sauce huile d'olive, jus de citron et tabasco (facultatif). Succès garanti !
It’s a mistake to think that you won’t be able to cook any good bike touring food recipes. It’s always possible to make a tasty, healthy and energy-boosting meal. With these cycle touring cooking ideas, you won’t have any more excuses for eating pasta for every meal. Take this opportunity to sample the local cuisine, taste new flavours and enjoy your time on La Vélodyssée to the fullest.
And if you also want to take a well-deserved break at one of the many restaurants along the itinerary, check out our list of favourite dining spots here.
